ปลาหมึกกระดอง สุดยอดนักพรางตัวแห่งท้องทะเลลึก
ปลาหมึกกระดอง หรือ หมึกกระดอง (cuttlefish) มีหลากหลายชนิดในอันดับ Sepioidea เกี่ยวข้องกับปลาหมึกยักษ์และหอยโข่ง มีลักษณะเป็นเปลือกแข็งภายในหนาเรียกว่ากระดูกปลาหมึก ปลาหมึกมีประมาณ 100 สายพันธุ์ มีขนาดลำตัว 2.5 ถึง 90 ซม. (1 ถึง 35 นิ้ว) และมีลำตัวค่อนข้างแบนและมีครีบแคบคู่หนึ่งล้อมรอบ ปลาหมึกทุกสายพันธุ์ มีแขนแปดแขนและหนวดยาว ซึ่งใช้ในการจับเหยื่อแผ่นดูดจะอยู่ที่แขนและบนแผ่นขยายที่ปลายหนวด
ปลาหมึกจะซ่อนตัวจากศัตรูด้วยการอำพรางตัว และสามารถเปลี่ยนสีผิวและลวดลายได้เกือบจะในทันที พวกเขาใช้ โครมาโตฟอร์ (เซลล์ผิวหนังที่มีเม็ดสี) เพื่อสร้างรูปแบบที่แตกต่างกัน สำหรับการอำพราง การสะกดรอยตามเหยื่อและการต่อสู้ ปลาหมึกทุกตัวมีลำตัวสีขาวขุ่นที่เรียกว่ากระดูกปลาหมึก ซึ่งเต็มไปด้วยก๊าซและใช้สำหรับควบคุมการลอยตัว มีครีบตลอดความยาวลำตัวด้วย
มีขนาดลำตัว 2.5 ถึง 90 ซม.
หอย ปลาเล็ก หนอน
ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออก
น่านน้ำชายฝั่งเขตร้อนหรือเขตอบอุ่น
แหล่งที่อยู่อาศัย
ปลาหมึกอาศัยอยู่ในน่านน้ำชายฝั่งเขตร้อนหรือเขตอบอุ่น ส่วนใหญ่มักหาอาหารและอาศัยในบริเวณที่มี ดอกไม้ทะเล และ ปะการัง เพราะเป็นแหล่งอาหารชั้นดี มีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออก ซึ่งมักจะอพยพไปยังน้ำลึกในฤดูหนาว ปลาหมึกทั่วไปผสมพันธุ์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน โดยออกไข่ได้ประมาณ 100 ถึง300 ฟอง ตัวเมียวางไข่รูปองุ่นเป็นกลุ่มใหญ่ในน้ำตื้น ไข่ที่มีลักษณะคล้ายองุ่นแต่ละฟองจะถูกเคลือบด้วยเจลลี่สีดำ ทำให้ไข่เป็นสีดำ ไข่จะใช้เวลา 1 ถึง 2 เดือนในการฟัก
อาหารของหมึกกระดอง
หมึกกระดองมักจะกินหอย ปลาเล็ก หนอน และแม้แต่ปลาหมึกชนิดอื่นๆ เป็นอาหาร แต่หมึกกระดองก็เป็นอาหารของสัตว์นักล่า ได้แก่ โลมา ฉลาม ปลาเก๋า แมวน้ำ นกทะเล คือศัตรูของปลาหมึกกระดอง
ประโยชน์ของปลาหมึก
- ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนคุณภาพสูง มีส่วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
- บำรุงสมองและหัวใจ กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลาหมึก ช่วยบำรุงสมองและหัวใจ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ป้องกันโรคโลหิตจาง ธาตุเหล็กในปลาหมึก มีส่วนช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไอโอดีนในปลาหมึก มีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- เสริมสร้างระบบประสาท วิตามินบี 12 ในปลาหมึก มีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและสมอง
- ต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระในปลาหมึก ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ
- จะเห็นได้ว่าปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อลดความเสี่ยงในการบริโภคไขมันและคอเลสเตอรอลสูง
ข้อมูลเพิ่มเติม : สัตว์ทะเล
